Koronavirüs salgını sonrası sarımsak turşusu yok satıyor
ANTALYA SON DAKİKA HABERLERİ, 08 Eylul 2020 21:34Antalya'da 28 yıl önce hobi olarak başladığı turşuculuk mesleğinde 239 turşu çeşidine ulaşan Mustafa Hazar, koronavirüsle birlikte, doğal antibiyotik olan sarımsak turşusuna ilginin arttığını söyledi. Sarımsak turşusunun fiyatı, kavanozun büyüklüğüne göre 30 ile 120 TL arasında değişiyor.
Muratpaşa ilçesi Lara bölgesinde 19 yıldır restoran işleten Mustafa Hazar, 28 yıl önce hobi olarak başladığı turşuculuk mesleğinde bugün 239 çeşit turşuya ulaştı. Türkiye'de yetişen tüm sebze ve meyvelerin turşusunu kurmayı amaçlayan Hazar, bazı balık türlerinin de turşusunu yapmayı başardı. Klasik olan biber, salatalık, domates, sarımsak, çam kozalağı, bıldırcın ve tavuk yumurtası, balık, yer elması, şeker pancarı ve fındıktan turşu yapan Hazar, bu turşuları restoranının girişinde ve içinde tarihi eser gibi sergilemeye başladı. Yeni tip koronavirüsle (Kovid-19) birlikte özellikle sarımsak turşusu ve turşu suyu büyük ilgi görmeye başladı. Fiyatı boyutuna göre değişen sarımsak turşusu 30 ile 120 TL arasında alıcı buluyor.
"HAMSİNİN DAHİ TURŞUSUNU YAPTIK"
28 yıldır turşu ile ilgilendiğini dile getiren Hazar, "20 yıldır profesyonel olarak yapıyorum. 239 çeşit turşuya ulaştık. Meyve, sebze ve balık çeşitlerinden turşularımız var. Ejder meyvesi, ahtapot, hamsinin dahi turşusunu yaptık" dedi.
"SARIMSAK TURŞUSUNA AĞIRLIK VERİYORUM"
Koronavirüs salgınıyla birlikte turşu suyu ve turşulara ilginin arttığını dile getiren Mustafa Hazar, "Bu hastalığın temelinde bağışıklık sisteminin zayıf olması yatıyor. Bağışıklığı güçlendiren en iyi probiyotiklerden biri de turşudur. Özellikle en güçlü probiyotik sarımsak ve onun turşusu rağbet görüyor. Çünkü vücudun direncini güçlendiriyor. Lahanaya da ilgi var. Koronavirüsten öncede ben doğal antibiyotik olduğu için sarımsak turşusuna ağırlık veriyordum. Bağışıklık sistemini düzenlediği için son dönemlerde sarımsak turşusu rağbet görüyor" diye konuştu.
"HOBİM AŞKA DÖNÜŞTÜ"
Hazar, ürettiği sirkenin de son dönemde ilgi görmeye başladığını belirtti. Aşk olarak başladığı turşuculuğu bırakamadığını ifade eden Hazar, "Hobim aşka dönüştü. Ondan sonra ticarete döktük" dedi.
ANTALYA SON DAKİKA HABERLERİ, 08 Eylul 2020 21:34
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
İÇAN, TABBİR, DJB KADIN KOLLARI GENEL BAŞKANI NUR DELİCE, "YILIN ANNESİ" SEÇİLDİ
Gazeteci Mehmet Çiçek’ten Taziye Mesajı
Balkan Ticaret Odası ve BDU’dan Anlamlı İş Birliği Protokolü
KORE SAVAŞI’NIN SEMBOL İSMİ “AYLA”DAN ACI HABER
Kocagöz, Şehit Annelerini unutmadı
PKK'nın Skandal Bildirisi: Lozan ve Sevr Vurgusu Tepki Çekti
Dervişoğlu'ndan Terör Örgütü PKK'nın Fesih Açıklamasına Sert Tepki: "Bunun Adı Açıkça İhanettir"
Anadolu Birliği'nden Anlamlı Buluşma: Prof. Dr. Orhan Aslan ile "Kur’an-ı Kerim’i Anlamak" Konulu Söyleşi
Efsane Yönetmen Mehmet Ali Gündoğdu’dan 50. Yıl Onur Ödülü: Cahit Kaynar’a Anlamlı Takdim
Dr. Köksal Selçuk’tan Anneler Günü Mesajı
Efsane Yönetmen Mehmet Ali Gündoğdu ve Yapımcı Saliha Gündoğdu’dan Anlamlı Anneler Günü Mesajı
Terme’de Yağmura Rağmen Kudüs İçin Binlerce Kişi Meydana Akın Etti
Diyarbakır’da Görkemli Aşiret Düğünü: Kikan ve Kalkan Aileleri Birlikte
Gazeteci Mehmet Çiçek’ten Duygu Dolu Anneler Günü Mesajı
Yeni Süreç: Türkiyelilik mi Hesaplaşma mı -1-
DİKO'DAN BASIN AÇIKLAMASI "Kamuoyunun Dikkatine"
Egemenliğin Sesi: Bedri Yalçın İznik’te Ekümenik Oyuna Karşı Sahadaydı
PKK’nın Silah Bırakma Sürecine Dair Kamuoyuna Duyurumuzdur
Dünya Gençlik Konseyi’nden Girne Belediye Başkanı Murat Şenkul’a Ziyaret
CHP, doğru yolda mı?
TÜRKİYE AFET ACİL DURUM ÖNLEMLERİ
Özlem Bozkuş: Mücadeleyle Yoğrulan Bir Başarı Hikâyesi
ANTALYA TEMPO DERGİSİ MAYIS 2025 ÖZEL SAYISI
"Evlatlarımızın Kanı Üzerinden Açılım Yapamazsınız!" Anahtar Parti Antalya İl Başkanı Mehmet Çalışkan’dan Sert Açıklama: “Referandum İstiyoruz”
Özgür Özel’den Özgür Çelik’e Destek: “Bu Saldırılar Onur Belgesidir”
Birleşik Krallık Türkiye Büyükelçisi Başkan Muhittin Böcek’i ziyaret etti
Kepez’de 19 Mayıs’a özel müzik, sanat ve spor şöleni
Başkan Böcek; ‘Ulaşım Master Planını yıl sonuna kadar tamamlayacağız’
Sahnelerde Murat Beyaztaş fırtınası
Büyükşehir Belediyesi sınav kaygısı yaşayan öğrencileri yalnız bırakmıyor
Balbey ’de Kentsel Yenileme Projesi çalışmaları yeniden başladı
Medya: İsrail ve Türkiye, bugün Azerbaycan'ın arabuluculuğunda Bakü'de görüşecek
BBP MKYK Üyesi Recep Er ve BBP Kayapınar Belediye Başkan Adayı Mehmet Çiçek’ten Taziye Ziyareti
Baharın Coşkusu Sanatla Buluştu: Erdoğan Dedeoğlu'ndan Karma Resim ve Seramik Sergisi
AK Parti Diyarbakır Teşkilatında Yerel Yönetimler Zirvesi
Türkiye’nin İlk Tüm Yaşlara Hitap Eden Antoloji Animasyon Filmi Yolda
Antalya Burdurlular Derneği Başkanı Hüseyin Yamacı’dan Burdurlu İş İnsanlarına Ziyaretler Sürüyor
Köksal Selçuk’tan Anneler Günü Mesajı: “Annelerimiz, Hayatın Sessiz Kahramanlarıdır”
Bedri Yalçın’dan Anneler Günü Mesajı: “Fedakârlığın ve Şefkatin Adı Annelerimizdir”